El Achiote (Bixa orellana)
El achiote, annato u onnoto es un arbusto originario del continente americano el cual es posible aprovechar para la producción de su semilla la cual tiene muchos usos en la industria alimentaria y farmacéutica. El mercado nacional colombiano es deficitario en producción de achiote ya que aunque el primer productor del mundo es Perú, en Colombia no hay plantaciones extensivas que hayan implementado cultivo de achiote por lo que el potencial del mercado nacional es bastante. grande.
Los usos del achiote son particularmente para la industria alimenticia, química de colorantes e incluso farmacéutica y cosmética dado su valor de proveer colorantes naturales para una amplia variedad de productos.
El cultivo de achiote tiene una ventaja en el sentido que al ser considerado un mejorador de suelos puede intercalarse con ganadería mejorando el estado de los pastos con el tiempo. Igualmente permite el aprovechameinto de suelos pobres, degradados o marginales. Es un cultivo bastante interesante para ser implementado en los Llanos Orientales de Colombia por ejemplo.
Es esencial, que como cualquier proyecto productivo, pueda establecerse el cultivo de achiote con fines especificos como producción de semilla para industria alimenticia, produccion de bixina o con propósito de producción de colorantes e incluso aprovechameinto de suelos marginales. La definición de objetivos es esencial.
Generalidades del Negocio
En términos generales, la producción de achiote es para el mercado nacional colombiano aunque tiene potencial de exportación.
Las plantaciones tienen una vida útil de cerca de 40 años y el flujo de efectivo del proyecto empieza a tener números positivos en el segundo año.
El términos de post cosecha es bastante simple el manejo del producto ya que se trata de semillas secas.
El manejo del cultivo en términos técnicos es relativamente simple y no requiere prácticas culturales complejas.
Indicadores Financieros
Para conocer el desempeño e indicadores financieros de una plantación de achiote contáctenos y solicite el brochure de inversionista para este cultivo.
